زيت الزيتون ليس مجرد مكون للطهي، بل هو تقليد عريق متجذر في ثقافة ومطبخ البحر الأبيض المتوسط. غني بمضادات الأكسدة وفيتامينات E وK والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب، ويُعتبر زيت الزيتون على نطاق واسع أحد أكثر الدهون الصحية المتاحة.
